ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- Ржаная мука (цельнозерновая) — 300 гр
- Масло сливочное — 100 гр
- Вода — 3-4 ст.л
- Тростниковый сахар — 3 ст.л
- Соль — 1/4 ч.л
Начинка
- Груши — 4 шт
- Тростниковый сахар — 1 ст.л
- Корица — 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Смешать муку с сахаром, солью, добавить нарезанное на кусочки холодное масло, и размять вилкой. Добавлять холодную воду по необходимости и сформировать эластичное тесто, в виде шара положить в холодильник на 15 минут.
- Готовим начинку: грушу нарезать слайсами, добавить сахар и корицу.
- Смазать форму для выпечки маслом, распределить тесто по форме, сделать бортики по краям, добавить начинку.
- Выпекать 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
Leave a Reply